夏至の夜に蛍を見にきました・・・が、まだ早かったようで一匹もいませんでした。 蛍の住処は私が卒業した小学校付近。 過疎化、少子化の影響で閉校になった小学校ですが、今は少年育成センターとして利用されています。 私が六年生の時の全校児童数は44名で…

バタンキョ（巴旦杏） 庭のバタンキョ（巴旦杏）です。 バタンキョは日本スモモのことで、プラムとも言います。 （西洋スモモはプルーン） だったら、「スモモ」とか「プラム」と言えば良いのですが、私の地元ではバタンキョと言います。 スモモを方言でバタ…

前回投稿した朴葉と越後もち豚で包み蒸しにしました。 味付けはシンプルに塩のみ。 本当は川魚を使うが多いのですが、面倒だったのでスーパーで購入した豚ロースにしました。 酒はエチゴビール。麦芽の香りが鮮明でコクがありながらも、まろやかでもある美味…